すまいるカレッジ「健康づくり講座」⑤
第５回目のすまいるカレッジは『高血圧予防の料理教室』、和（やわぎ）会さんに講師に来ていただきました。
今回のメニューは
鶏肉のトマト煮
ひじきのピーナッツ酢和え
味噌汁
水ようかん
まず最初に料理の説明を受けて、各班に分かれて 鶏肉のトマト煮、ひじきのピーナッツ和えを作ることに。
日頃、料理をされていないであろう？と思われる男性陣に玉ねぎのみじん切りを担当してもらう。
なかなかの手さばきで見事にみじん切りになって行く
ひじきのピーナッツ和えもあっという間に出来上がり
試食タイムとなりました。
当初の予定では 時間と手間の都合で紙皿に盛り付ける予定でしたが、急遽、白い大皿、ワンプレートに盛り付けたら、お洒落なランチが出来上がりました。
皆さんで美味しくいただきました。
鶏肉のトマト煮は缶詰の水煮缶を使った方が甘味が出て美味しいとか、
ひじきのピーナッツ和えは いつも食べる煮物とは趣きが変わり、さっぱり、ピーナッツの粒々感がいい感じ
水ようかんは 電子レンジでこんなに簡単に出来るなら作ってみようかな？
桜の葉に彩られて、美味しさ倍増
ご馳走様でした。